Pór mladý

400 g póru, 120 g másla, 80 g strouhané housky, sůl.

Mladý pór očistíme, vypereme a až po zelenou nať odřízneme. Pak svážeme vždy několik stonků dohromady, vložíme do osolené vařící vody, přidáme kousek másla a vaříme, až pór změkne. Měkký vybereme na mísu, polijeme horkým máslem a posypeme smaženou strouhanou houskou.