Kapusta růžičková

500 g kapustičky, 120 g slaniny, 80 g másla, 120 g cibule, 30 g hladké mouky pepř, sůl.

Kapustičky obereme z jednotlivých stonků, očistíme, vypereme a dáme vařit do osolené vody (vaříme nepřikryté, aby zůstaly zelené). Připravíme si světlou jíšku s cibulí a slaninou, zředíme ji vývarem a dobře povaříme. Pak přidáme scezené kapustičky, trochu pepře, soli a znovu povaříme.