Puding meruňkový

100 g másla, 100 g cukru, 8 žloutků, 100 g tuhé meruňkové zavařeniny, 4 bílky, 10 g mouky, olej na vymaštění formy.

Máslo umícháme s cukrem a žloutky, přidáme meruňkovou zavařeninu a vše dobře utřeme. Nakonec zamícháme z bílků tuhý sníh a mouku. Plníme do vymaštěných formiček a vaříme ve vodní lázni asi 1 hodinu.