Flíčky moučné s uzeným masem

uvaříme uzené maso, tučné pokrájíme na kostky, libové usekáme drobně. Uděláme flíčky z mouky a vajec a uvaříme v uzené polévce. Hotové flíčky procedíme, dáme do mísy, do níž jsme dali i uzené maso, přidáme trochu květu, trochu strouhané citronové kůry a dobře promícháme. Několik žloutků rozmícháme ve sladké smetaně, vlijeme ji na flíčky a promícháme. Pak si vymažeme pekáč máslem, vysypeme strouhanou kůrou ze žemlí, promíchané flíčky do něj vlijeme a dáme do trouby péci. Do růžova upečené flíčky vyklopíme a ihned podáváme.