Svítek tvarohový

70 g másla, 280 g tvarohu, 4 vejce, 70 g cukru, 1/16 l mléka, 1/3 l mouky, sůl, 50 g másla 50 g cukru na posypání

V míse rozmícháme máslo a prolisovaný tvaroh. Do tvarohu přidáme a vždy zamícháme jedno vejce po druhém, pak přisypeme cukr, přilijeme mléko, přidáme mouku, špetku soli a všechno promícháme. Těsto pak vlijeme na rozpálené máslo na plech a dáme péci. Pečený svítek pokrájíme, dáme na mísu a posypeme cukrem. K svítku podáváme rybízovou šťávu nebo zavařené třešně nebo karlátka (švestky).