Dort čokoládový

105 g cukru, 6 žloutků, 50 g mletých mandlí se slupkou, 50 g piškotových drobků, 6 bílků, 50 g mouky.

Do třených žloutků s cukrem přidáme mleté mandle, piškotové drobky a zamícháme. Pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a mouku, těsto dáme do vymaštěné, moukou vysypané formy zvolna péci. Studený dort rozkrojíme, naplníme nádivkou a přelijeme rozpuštěnou čokoládou.

Nádivka: 35 g cukru, 35 g kakaa, 4 bílky. Do sněhu z bílků zašleháme cukr a rozpuštěné kakao ve vodě (na kašičku).