Bábovka perníková

175 g cukru 1 vejce, 280 g chlebové mouky, 2 lžíce horkého medu, 1 dl mléka, špetka tlučené skořice, špetka tlučené vanilky, 3 zrnka tlučeného hřebíčku, ½ citronu, ½ prášku do pečiva.

Cukr s vejcem umícháme, přidáme mouku, horký med, mléko, skořici, hřebíček, vanilku, citronovou kůru i šťávu, prášek do pečiva a vše dobře promícháme. Pak vlijeme do vymaštěné, moukou vysypané formy a zvolna pečeme asi 50 minut.