Bábovka dortová

130 g mouky, 105 g cukru, 6 žloutků, 3 celá vejce, 105 g másla, 50 g rozinek.

Cukr, žloutky a celá vejce šleháme metlou tak dlouho, až zpění. Pak nádobu za stálého šlehání postavíme na mírný oheň a až je hmota vlažná, stáhneme ji z ohně a šleháme dále až do zchladnutí. Pak zlehka zamícháme mouku, rozpuštěné máslo a rozinky a vlijeme do vymaštěné, moukou vysypané formy. Pečeme zvolna asi 1 hodinu.