Anýzky

Do zahřátí šleháme 280 g cukru na ohni se 4 celými vejci a 6 žloutky. Odstavíme a šleháme do zhoustnutí. Pak přimícháme 200 g mouky a trochu tlučeného anýzu. Z těsta utvoříme šišku, dáme ji na máslem pomazaný plech a necháme ji upéci do růžova. Po schladnutí krájíme šišku na drobné řízky.