Ze syrovátky

2 l syrovátky, 50 g hladké mouky, 400 g brambor, sůl, vejce.

V malém množství syrovátky rozkvedláme mouku, vlijeme do ostatní, přidáme sůl a necháme povařit. Brambory oloupeme a uvaříme zvlášť. Pak je nakrájíme na kolečka, rozdělíme do talířů a zalijeme horkou polévkou. Do každého talíře můžeme vložit natvrdo uvařené vejce.