Salát ze suchých švestek a šípků

uvaříme suché švestky v pivě s hřebíčkem a citronovou kůrou. Suché, vymáčené (doma sušené, jadérek zbavené) šípky uvaříme v bílém víně s kouskem celé skořice a citronové kůry. Když máme švestky a šípky měkké, vyrovnáme na mísu vždy jednu vrstvu šípků, posypeme ji cukrem, drobně pokrájenou citronovou kůrou a jednu vrstvu švestek. Švestky opět posypeme cukrem a kůrou, a tak to opakujeme až do spotřebování ovoce. Povrch posypeme hodně cukrem a ozdobíme drobně krájenou citronovou kůrou.