Houby podle Bawora Rodowského z Hustířan

500 g různých druhů hub, 2 velké cibule, 80 g sádla nebo slaniny, špetka kmínu, tlučeného pepře, tlučeného jalovce, sůl.

Očištěné houby uvaříme v osolené vodě, scedíme a nadrobno pokrájíme. Na rendlík dáme slaninu nebo sádlo a cibuli, osmažíme ji, přidáme kmín, jalovec a pepř. Na základ vložíme nakrájené houby, zamícháme a v troubě prudce zapečeme.